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2016年11月26日

【楽天レシピ】今日のPickupレシピに取り上げられました♪

2016年11月26日の
楽天レシピトップぺージの
「今日のPickupレシピ」に取り上げられました。
(∩.∩)

rakutenresipi28111263.JPG

トップぺージでこの画像が見られるのは、
本日のみのレア画像(笑)

こんな機会滅多にあることじゃないので、
有難くスクショを撮らせて頂きました。

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2016年10月10日

りんごとクリームチーズの簡単おやつを作りました。

基本、毎日料理をしています。

まあわたしの場合、
「へなちょこクッキング」というコンテンツがあることからも分かる通り、
大した腕前ではないのですが。
(電子レンジや圧力鍋にすごく助けられている毎日)

それでも育ってきた環境からか、
割とご飯は作って食べるというのが基本系。

時々はお惣菜を買ったりもしますが・・・(( ( (ヽ(;^^)/

さて、料理で使う調味料と言えば砂糖、味噌、醤油、塩など。
その中でもお砂糖は、
お料理だけでなく、おやつにも、飲み物にだって使います。

今回ご縁あって使ってみたのはコチラ。

「ボックスシュガーミニ」グラニュ糖

suger1.jpg

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2016年09月19日

夏を味わう☆旨々ナスの冷たいおうどん

台風の影響で毎日暑かったり寒かったり、
天気が良かったり悪かったりと
変な気候が続いています。

夏はもう終わっている気がしますが、
秋茄子もまた格別の美味しさです。

何か調子がイマイチでも、
さっぱりして茄子の旨みたっぷりのこのおうどんなら、
つるつるっと食べられちゃいます。

夏を味わう☆旨々ナスの冷たいおうどん
夏を味わう☆旨々ナスの冷たいおうどん

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2016年09月17日

旨みと栄養価アップ☆しめじの冷凍保存

野菜高騰の昨今。
少しでも食事に野菜を取り入れたいわたしは、
日々こんな工夫をしています。

キノコ類の冷凍保存は、
テレビだったかネットだったかで知った目から鱗の情報でした。

栄養価がアップする上に、
保存も効くのが嬉しい。

炒め物に汁物に、
炊き込みご飯の具にもすぐに使えて便利です♪

旨みと栄養価アップ☆しめじの冷凍保存
旨みと栄養価アップ☆しめじの冷凍保存

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2016年08月21日

レンジで簡単☆ごま油香る蒸し茄子

ナス、大好きです。

夏から秋にかけての茄子の旬は、
父の作る家庭菜園の収穫や
ご近所から分けて頂くナスを貰ってきては、
ホクホクで料理します。

我が家の定番は、ナスの味噌煮。

これはきょうだい皆の大好物で、
毎日食べても飽きません。

味噌をケチらず、たっぷり使うのがコツ。
(∩.∩)

さて、一人ご飯のときや、
おつまみにも最近大活躍なのがコチラ。

レンジで簡単☆ごま油香る蒸し茄子
レンジで簡単☆ごま油香る蒸し茄子

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2016年07月27日

キムチ入りお好み焼き風【マフィン型6個】

暑くてな〜んにもする気が起きない今日この頃。
火を使う料理も出来る事ならしたくない。

材料を混ぜて、
型に入れて焼くだけのこんな楽チンレシピも活躍中です。


キムチ入りお好み焼き風【マフィン型6個】
キムチ入りお好み焼き風【マフィン型6個】

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2016年07月04日

レンジで簡単☆パンチェッタと野菜の焼き飯風

暑いです。
家の中で溶けそうになっています。

熱中症予防に、
がぶがぶとお茶やら糖分の入ったジュースやら、
シュワシュワ喉ごしの刺激が堪らない炭酸水やら、
毎日あれこれ対策しています。

洗濯物が乾くのは嬉しいけれど、
雨続きで寒いくらいだったあの日々は何だったんだろう。

さて、そんな暑さの中でも、
食べるもの食べないと元気も出ません。

・・・ということで、
そうめん、冷やし中華に飽きたわたしが作っているのがコレ。

レンジで簡単☆パンチェッタと野菜の焼き飯風
レンジで簡単☆パンチェッタと野菜の焼き飯風

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2016年06月26日

オーブントースターで焼く簡単アップルパイ

人生初のアップルパイ。
リンゴ1個でアップルパイ8個作れました。
冷凍パイシートを使うと簡単に出来ちゃうものなんですね。

オーブンレンジを使うのが面倒で、
オーブントースター使用。

焦げすぎないように注意が必要。
・・・焦げてちゃってますが・・・(( ( (ヽ(;^^)/

オーブントースターで焼く簡単アップルパイ
オーブントースターで焼く簡単アップルパイ

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2016年06月24日

ズッキーニとバジルのミニサラダうどん

ズッキーニ、好きな野菜のひとつなんですが、
プランター菜園のバジルと共に
しっかり冷やしたおうどんで頂いてみました。

讃岐うどんを多めに茹でておくと。
ランチでちゃちゃっと食するときに便利です。

ズッキーニとバジルのミニサラダうどん
ズッキーニとバジルのミニサラダうどん

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2016年06月23日

バジル、青じその保存法

我が家のベランダで、
今年もバジルと青じそを育てています。

素麺や冷やしうどん、パスタなどを食べる時に、
バジルとか青じそとか大活躍なんですよね。

収穫した葉物をすぐに使わないときって、
わたしはこんな風にしています。

バジル、青じその保存法
バジル、青じその保存法

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